藍藻スピルリナ添加飼料による養殖ウシエビの体色改善

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site 被引用文献1件

書誌事項

タイトル別名
  • Pigmentation of Cultured Black Tiger Prawn by Feeding with a Spirulina-Supplemented Diet.
  • 藍藻スピルリナ添加飼料による養殖ウシエビの体色改善〔英文〕
  • ランソウ スピルリナ テンカ シリョウ ニ ヨル ヨウショク ウシエビ ノ タ

この論文をさがす

抄録

Black tiger prawn Penaeus monodon were fed with diets containing different carotenoid sources:β-carotene, Spirulina, Phaffia, and krill oil. A marked increase of carotenoid content in the carapace was observed when fed with Spirulina-supplemented diets. The best effect of Spirulina was obtained at 3% in diets. The analysis of carapace carotenoids in the Spirulina-fed prawns suggests that zeaxanthin, one of major carotenoids in Spirulina, has been rapidly converted to astaxanthin. In view of these findings, we propose that a practical strategy for pigmentation of cultured P. monodon is to feed it with a diet containing Spirulina at 3% for 1 month before harvest.

収録刊行物

  • 日本水産学会誌

    日本水産学会誌 59 (1), 165-169, 1993

    公益社団法人 日本水産学会

被引用文献 (1)*注記

もっと見る

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ