北海道におけるトウモロコシサイレージのデオキシニバレノール汚染実態とその対策

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site Web Site 参考文献4件
  • 湊 啓子
    北海道立総合研究機構農業研究本部畜産試験場
  • 飯田 憲司
    北海道立総合研究機構農業研究本部北見農業試験場
  • 出口 健三郎
    北海道立総合研究機構農業研究本部畜産試験場

書誌事項

タイトル別名
  • Deoxynivalenol contamination status of corn silage in Hokkaido and proposed countermeasures
  • プロシーディング 北海道におけるトウモロコシサイレージのデオキシニバレノール汚染実態とその対策
  • プロシーディング ホッカイドウ ニ オケル トウモロコシサイレージ ノ デオキシニバレノール オセン ジッタイ ト ソノ タイサク

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抄録

<p>　トウモロコシサイレージ（CS）のデオキシニバレノール（DON）汚染実態と発生助長要因を調査した．北海道産のCSからはDONが高率で検出された．基準値を超過する事例は稀であったが，その発生頻度は気象の影響をうけて大きく高まった．トウモロコシの生育過程では，赤かび病の発生が高濃度DON汚染要因となること，雌穂の物理的な損傷によりDON汚染リスクが高まること，収穫後に好気的な環境下に置かれるとDONが急増するリスクがあること等が明らかとなった．DON汚染低減対策としては，赤かび病感受性品種の排除，電気牧柵等による獣害の防止，収穫後は早期に密封して空気を遮断し，良質なサイレージを調製すること等がある．</p>

収録刊行物

  • マイコトキシン

    マイコトキシン 69 (1), 27-32, 2019-01-31

    日本マイコトキシン学会

参考文献 (4)*注記

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