農産物中残留農薬分析における，同一前処理後のGC-MS/MSおよびLC-MS/MSでの妥当性評価の比較

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site Web Site PubMed 被引用文献2件 参考文献18件

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タイトル別名
  • Comparison of Validation Results Obtained by GC-MS/MS and LC-MS/MS for the Analysis of Residual Pesticides in Agricultural Products
  • Validation Study : Comparison of Validation Results Obtained by GC-MS/MS and LC-MS/MS for the Analysis of Residual Pesticides in Agricultural Products

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抄録

<p>食品中の残留農薬分析において，ある農薬の定量値が正しいかどうかを確認するため，異なる機器を使用して定量値の確認を行うことがしばしばあるが，それぞれの機器の値が完全に一致することは珍しい．本研究では，食品毎にどの程度違いがあるかを比較するため，当研究室の日常検査法を用い，121成分，6種類（グレープフルーツ，ばれいしょ，パプリカ，キャベツ，ほうれんそう，玄米）の食品について，GC-MS/MSおよびLC-MS/MSそれぞれの機器で妥当性評価を実施し，その結果を主に真度に着目して比較した．その結果，GC-MS/MSでは，上述の食品において97，111，110，118，111，63成分が基準に適合した．一方LC-MS/MSでは，50，114，103，112，100，103成分が基準に適合した．これら両機器の結果の差は，主にマトリクス効果によるものだと考えられ，マトリクス効果の補正によりそれぞれの真度は近似した．しかし真度の一致度については食品試料による差が大きく，特に玄米ではマトリクス効果を補正しても両機器の真度の差は20％以上であった．</p>

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 61 (4), 154-160, 2020-08-25

    公益社団法人 日本食品衛生学会

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