書誌事項
- タイトル別名
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- Fatty Acid Composition of Bryde’s Whale Oil
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抄録
<p>2019 年に再開された大型鯨類の商業捕鯨再開により、捕獲されたニタリクジラの皮から搾油、精製して脂肪酸組成の組成を分析し、過去の文献値と比較した。文献値よりも高度不飽和脂肪酸の含有率が高いことが分かった。また、他の鯨類と高度不飽和脂肪酸の含有率を比較したところ、中程度であることが分かった。高度不飽和脂肪酸を活用したサプリメントの開発が期待される。</p>
収録刊行物
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- 日本セトロジー研究
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日本セトロジー研究 31 (0), 1-4, 2021
日本セトロジー研究会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390290415637449472
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- NII論文ID
- 130008130462
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- NII書誌ID
- AA12177410
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- ISSN
- 24341347
- 18813445
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- NDL書誌ID
- 031904946
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- 本文言語コード
- en
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用可