ビフェニルカラムを用いたカテキン類及びテアフラビン類の分離

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タイトル別名
  • Separation of Catechins and Theaflavins Using Biphenyl Column

抄録

<p>茶に含有される渋味成分であるカテキン類は、抗酸化活性や抗菌活性等の生理活性が認められている。更に、テアフラビン類は、紅茶等の発酵茶に含まれるカテキン類が酸化縮合して生成される化合物で、最近抗ウイルス活性が注目されて来た。今回、紅茶成分であるカテキン類8 種、テアフラビン類4 種、更にカフェインを含めた13 化合物のLC-MS/MS を用いた分析法を構築した。本分析では、分離カラムとしてビフェニルカラムを使用する事で、13 化合物の分離を達成した。</p>

収録刊行物

  • LCとLC/MSの知恵

    LCとLC/MSの知恵 4 (0), 6-13, 2022-06-15

    公益社団法人 日本分析化学会・液体クロマトグラフィー研究懇談会

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1390294827851441792
  • DOI
    10.50879/lcmswisdom.4.0_6
  • ISSN
    24361194
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • JaLC
  • 抄録ライセンスフラグ
    使用可

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