青果物価格の季節変動に関する経済分析

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タイトル別名
  • Econometric Analysis of the Seasonal Price Fluctuations for Greengrocery
  • 青果物価格の季節変動に関する経済分析 : 「自然」と「経済」の「葛藤と共生」 : 地域再生の経済学(10)
  • セイカブツ カカク ノ キセツ ヘンドウ ニ カンスル ケイザイ ブンセキ : 「 シゼン 」 ト 「 ケイザイ 」 ノ 「 カットウ ト キョウセイ 」 : チイキ サイセイ ノ ケイザイガク(10)
  • 「自然」と「経済」の「葛藤と共生」 ―地域再生の経済学(X)―

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説明

青果物の価格は基本的には季節変動するが,この季節変動が変わってきた。本研究の目的は,青果物価格の季節変動の要因を経済学の観点から分析して,このメカニズムを明らかにすることである。経済分析の結果,次の3つの主要な要因を明らかにした。第1は,青果物の貯蔵技術の進歩による周年出荷システムの確立である。これは単価の高い季節に販売を増やし,かつ年間の収益が安定化できるという経済的な効果をもたらす。第2は,産地間の過度の経済競争を避けるために,互いに生産・出荷時期を変えて棲み分けした季節に生産・出荷できるシステムを確立していることである。第3は,複雑化する需要と供給を調整する情報通信システムの開発と普及により,季節の制約を少なくした市場対応が可能になった。

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