食品真菌とその検査 Part 2

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タイトル別名
  • Food fungi and its inspection Part2
  • ショクヒン シンキン ト ソノ ケンサ(Part 2)

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抄録

<p>　食品由来の真菌を学ぶ学生と初心者のために，不完全菌類の同定に必要な分生子形成様式の種類と特徴，ペニシリウム属菌の特徴，ならびに菌種同定に有効な検索表の使い方などを解説いたします．</p>

収録刊行物

  • マイコトキシン

    マイコトキシン 71 (1), 25-32, 2021-01-31

    日本マイコトキシン学会

参考文献 (1)*注記

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