金平糖の形成ダイナミクス(<小特集>みぢかなモノの「ウゴキ」・「カタチ」)

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タイトル別名
  • Shape Development of Kompeitoh(On Motion and Form in Our Daily Life)
  • 金平糖の形成ダイナミクス
  • コンペイトウ ノ ケイセイ ダイナミクス

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抄録

金平糖の角はどのように生え,その大きさや格好はどのようなメカニズムで決まっているのか.それに明快に解答するのは,案外と難しいことのようである.最近筆者らが行った金平糖の成長実験で得られた結果を紹介し,薄膜流を伴った結晶成長という観点から,つららや鍾乳石の表面にできる凹凸との関連性について考える.

収録刊行物

  • 日本物理学会誌

    日本物理学会誌 64 (10), 753-757, 2009-10-05

    一般社団法人 日本物理学会

参考文献 (16)*注記

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