Consideration on the Shrinkage and the Rate Equations in the Drying of Potatoes

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  • ジャガイモの乾燥収縮式と速度式の設定に関する考察
  • ジャガイモ ノ カンソウ シュウシュクシキ ト ソクドシキ ノ セッテイ ニ

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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--園芸食品

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