石蒸し調理実験記録9 安山岩礫による石蒸し調理実験とストーン・ボイリングをめぐって
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朱雀 21 79-110, 2009-03-31
京都府京都文化博物館
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390573407663762944
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- NII Book ID
- AN10180562
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- Data Source
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- JaLC