書誌事項
- タイトル別名
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- Development of a Simple and Safe Garlic Trimmer and its Performance
- ニンニクバン ケイ チョウセイキ ノ カイハツ オヨビ セイノウ ニ ツイテ
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抄録
<p>ニンニク盤茎の根を切削する調製作業を,簡便かつ安全に行うニンニク盤茎調製機を開発し,その性能について試験した。調製機は,円錐状の刃物をレバー操作で盤茎に押し当て根を切削する方式で,操作に関しては個人差が生じず,熟練の技術を要せずとも安全に一人で作業がすることができる。鱗片が6片程度で盤茎が円に近く,形状が整ったニンニクであれば,程度良く根スリが可能である。鱗片の数が多かったり,一部が肥大し形状が崩れていたりする場合には,削り残し等が発生することがある。実作業を模した試験での結果,作業能率は約380個/hであった。</p>
収録刊行物
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- 農業食料工学会誌
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農業食料工学会誌 83 (2), 119-124, 2021-03-01
農業食料工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390580870561110656
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- NII論文ID
- 40022513293
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- NII書誌ID
- AA12654054
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- ISSN
- 21890765
- 2188224X
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- NDL書誌ID
- 031342259
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可