黒毛和種去勢牛24ヵ月出荷体系における肥育前期のバイパスタンパク質飼料補給が肥育成績に及ぼす影響

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  • クロゲワシュ キョセイギュウ 24カゲツ シュッカ タイケイ ニ オケル ヒイク ゼンキ ノ バイパスタンパクシツ シリョウ ホキュウ ガ ヒイク セイセキ ニ オヨボス エイキョウ

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抄録

<p>黒毛和種24ヵ月齢出荷牛の枝肉成績向上を目的として，肥育前期のバイパスタンパク質補給が肥育成績に及ぼす影響を調査した．8から13ヵ月齢までバイパスタンパク質飼料（粗タンパク質として214 g/日）を補給する補給区（4頭）と，補給しない対照区（4頭）に区分し，6から24ヵ月齢まで肥育した．日増体重はバイパスタンパク質飼料補給期で補給区（1.23kg）が対照区（1.04kg）と比べて高く（P<0.05），全期間でも補給区の方が高い傾向にあった（P＝0.06）．枝肉成績では，歩留基準値が補給区で高い傾向にあった（P＝0.08）．BMS No., 締まり，胸最長筋の水分含量および保水性には両区に有意差はなく，慣行（28ヵ月齢出荷）と比較しても遜色はなかった．以上から，黒毛和種去勢牛に対し肥育前期にバイパスタンパク質を補給することで6ヵ月齢開始，24ヵ月齢出荷での肥育成績が向上する可能性が示された．</p>

収録刊行物

  • 日本畜産学会報

    日本畜産学会報 89 (3), 329-337, 2018-08-25

    公益社団法人 日本畜産学会

参考文献 (5)*注記

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