書誌事項
- タイトル別名
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- Recurrent Episodes of Anaphylaxis due to an Erythritol Sweetener in Ice Cream : A Case Report
- 症例 アイスクリームに含まれる甘味料エリスリトールによりアナフィラキシーを反復した6歳女児の1例
- ショウレイ アイスクリーム ニ フクマレル カンミリョウ エリスリトール ニ ヨリ アナフィラキシー オ ハンプク シタ 6サイ ジョジ ノ 1レイ
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説明
<p> 症例は６歳女児。甘味料エリスリトールを含むアイスクリーム摂食後にアナフィラキシーを複数回繰り返した。精査目的に当科を受診し, エリスリトールによる即時型アレルギーが疑われた。プリックテストは陰性であったが, 皮内テストと経口負荷試験が陽性であり, エリスリトールアレルギーと診断した。エリスリトールアレルギーは, プリックテスト陰性例が多く, 診断は容易ではない。またエリスリトールは添加物ではなく食品に分類されるため, 含まれる量が少なければ表示が省略される。エリスリトールの含有表示がない食品が原因となった場合には, アレルゲンとして見逃される可能性がある。原因不明のアナフィラキシーを食後に繰り返す場合には, エリスリトールアレルギーの可能性を考慮すべきである。</p>
収録刊行物
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- 日本皮膚免疫アレルギー学会雑誌
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日本皮膚免疫アレルギー学会雑誌 1 (3), 183-187, 2018-07-31
一般社団法人 日本皮膚免疫アレルギー学会