粉砕玄米の給与が林内放牧豚の行動ならびに産肉性に及ぼす影響

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  • Effect of Feeding Milled Brown Rice on Behavior and Meat Productivity of Forest-Grazing Pigs
  • フンサイ ゲンマイ ノ キュウヨ ガ ハヤシ ナイ ホウボク ブタ ノ コウドウ ナラビニ サンニクセイ ニ オヨボス エイキョウ

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説明

<p>本研究では，林内放牧豚への粉砕玄米の給与が行動ならびに産肉性に及ぼす影響について検討した．19週齢のバークシャー種8頭（平均体重44 kg）を市販配合飼料のみを給与した対照区，市販配合飼料と粉砕玄米（19～29 週齢は30％，30～39 週齢は70％）を混合給与した試験区に分け，各15 a の林地に4 頭（去勢1 頭，雌3 頭）ずつ放牧した．22週齢時の行動については，対照区に比べ，試験区で採食時間が有意に短く（P ＜0.05），ルーティングが長かった（P ＜0.05）．しかし，39週齢での出荷時体重は，対照区で107 kg，試験区で104 kg とほぼ同等であり，飼料利用性にも両区間で差がみられなかった．歩留およびロース芯厚は対照区に比べ，試験区で低い値を示した（P ＜0.05）ものの，試験区の背脂肪中のオレイン酸の割合は対照区に比べて有意に高かった（P ＜0.05）．以上より，粉砕玄米の給与方法に課題が残されたものの，粉砕玄米の飼料利用による林内放牧養豚の可能性が示された．</p>

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