味噌:伝統からの贈り物

書誌事項

タイトル別名
  • Miso : A Gift from Japanese Traditional Method
  • 日本の食文化(6)味噌 : 伝統からの贈り物
  • ニホン ノ ショク ブンカ(6)ミソ : デントウ カラ ノ オクリモノ

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収録刊行物

  • 表面と真空

    表面と真空 62 (6), 377-379, 2019-06-10

    公益社団法人 日本表面真空学会

参考文献 (2)*注記

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