書誌事項
- タイトル別名
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- EPA Production from Microalgae
- ソウルイ ニ ヨル EPA ノ セイサン
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抄録
<p>エイコサペンタエン酸(EPA)等の高度不飽和脂肪酸(PUFA)は様々な生理機能を有することで知られるが,主な供給源が魚油であるため供給不足が懸念されている。そのため,PUFAのサステナブルな供給源の開発が求められている。微細藻類は高い油脂生産能からPUFAの新規供給源として期待されており,培養から油脂抽出・精製に至るまで様々な取り組みが行われてきた。しかし,微細藻類の商業利用のためにはPUFAの生産性が不十分であり,藻類株の改変による生産性向上が必要不可欠であった。本稿では微細藻類NannochloropsisのEPA合成経路の解明および複数の遺伝子の発現強化によるEPA生産性向上について研究成果を紹介する。</p>
収録刊行物
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- Oleoscience
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Oleoscience 20 (3), 125-133, 2020
公益社団法人 日本油化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390846609809364480
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- NII論文ID
- 130007805224
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- NII書誌ID
- AA11503417
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- ISSN
- 21873461
- 13458949
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- NDL書誌ID
- 030286789
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可