ウイスキー粕を活用した肥育牛向け発酵TMRの品質と栄養価

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タイトル別名
  • Fermentation Quality and Nutritive Value of TMR Ensiled with Malt Whisky Distillery Byproducts as a Feed for Fattening Cattle

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説明

<p>ウイスキー粕を用いた肥育牛向け発酵TMRを開発するための基礎的知見を得ることを目的とし，糖化残渣（以下，BDG），蒸留残渣（以下，BDS），稲わら，ビートパルプおよび糖蜜を混合した発酵TMRの品質，採食性および栄養価を検討した．BDGとBDSを原物重比で等量混合したBDG・BDS区，40：60で混合したBDS60区，各々に乳酸菌製剤（以下，LAB）を添加したBDG・BDS・LAB区およびBDS60・LAB区の計4区を設けた．フリーク評点はBDS60・LAB区で99点と他の区と比べて有意に高く（P＜0.05），最も評価が高かった．BDS60・ LAB区に対する肥育牛の採食率は給与後3日目で約80％となった．BDS60・LAB区の粗タンパク質含量は15.1％，可消化養分総量は68.5％であった．以上より，LABを添加し，BDGよりもBDSを50％多く混合した発酵TMRの品質は優れ，嗜好性および栄養価も比較的良好であることが判明した．</p>

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1390857368729068800
  • DOI
    10.11461/jwaras.65.93
  • ISSN
    21851670
    2185081X
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • JaLC
  • 抄録ライセンスフラグ
    使用不可

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