凍結・積雪・自然冷熱利用のフードライフヒストリー－北極域から日本での伝統的な保存・貯蔵文化－
書誌事項
- タイトル別名
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- Food Life History in Use of Natural Freezing and Snow - Traditional Preservation and Storage from the North to Japan -
抄録
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収録刊行物
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- 雪氷研究大会講演要旨集
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雪氷研究大会講演要旨集 2022 (0), 49-49, 2022
公益社団法人 日本雪氷学会／日本雪工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390858518831185280
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- ISSN
- 18830889
- 18830870
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可