通所リハビリテーション利用高齢者における食生活習慣と腸内細菌叢との関連

DOI Web Site Web Site 参考文献30件
  • 入来 寛
    中村学園大学栄養科学部栄養科学科 中村学園大学大学院栄養科学研究科
  • 寺師 美里
    鹿児島純心大学看護栄養学部健康栄養学科
  • 三成 由美
    中村学園大学栄養科学部栄養科学科 中村学園大学大学院栄養科学研究科
  • 徳井 教孝
    中村学園大学大学院栄養科学研究科 中村学園大学薬膳科学研究所

書誌事項

タイトル別名
  • Relationship between Dietary Habits and Intestinal Microbiota in Older Adults Receiving Support and Nursing Care in Day Care Rehabilitation Center
  • ツウショ リハビリテーション リヨウ コウレイシャ ニ オケル ショク セイカツ シュウカン ト チョウ ナイ サイキンソウ ト ノ カンレン

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抄録

<p>【目的】加齢に伴い，腸内細菌の有用菌は減少し，有害菌は増加することや多様性および安定性が低下することが報告されている。本研究では通所リハビリテーション施設を利用する高齢者の食生活習慣，排便状況を調査し，腸内細菌叢の属数との関連について検討した。</p><p>【方法】対象は，福岡県Ｏ市の介護老人保健施設Ｈの通所リハビリテーション施設に通う高齢者のうち，調査内容を説明して同意が得られた80名の中から，便検体を提出して細菌が検出された33名である。調査内容は，対象者の属性，食習慣，排便状況，腸内細菌叢である。腸内細菌叢の分析は次世代シーケンサーを用いたアンプリコンシーケンス解析で行った。また，腸内細菌の属数は各対象者に検出された腸内細菌をカウントし，中央値で属数の少ない群，属数の多い群の2群に分けて属性や食生活習慣，排便状況との比較を行った。</p><p>【結果】対象者の腸内細菌の属数の中央値は58であった。腸内細菌の属数と要介護度において，属数の多い群は少ない群と比較して，要支援者の割合が66.7％と有意に高い数値を示した。食生活習慣においては，属数の多い群は少ない群と比較して，朝食タイプの和食タイプが93.3％と有意に高く，また海藻類を1日1回以上食べる者が73.3％と有意に高い数値を示した。</p><p>【結論】通所リハビリテーション施設に通う高齢者の腸内細菌の構成は要介護度，朝食タイプ，海藻類の摂取頻度と関連していることが示唆された。</p>

収録刊行物

  • 栄養学雑誌

    栄養学雑誌 81 (5), 260-268, 2023-10-01

    特定非営利活動法人 日本栄養改善学会

参考文献 (30)*注記

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