沖縄における伝統料理と食文化--豆腐・ごーや・さつまいもの3大食材
書誌事項
- タイトル別名
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- オキナワ ニ オケル デントウ リョウリ ト ショク ブンカ トウフ ゴー ヤ サツマイモ ノ 3 タイショクザイ
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収録刊行物
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- 広島女学院大学生活科学部紀要 = Journal of the Faculty for Human Life Science, Hiroshima Jogakuin University / 広島女学院大学生活科学部紀要編集委員会 編
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広島女学院大学生活科学部紀要 = Journal of the Faculty for Human Life Science, Hiroshima Jogakuin University / 広島女学院大学生活科学部紀要編集委員会 編 (8), 63-79, 2001-03
広島 : 広島女学院大学生活科学部
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407153228416
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- NII論文ID
- 40004998316
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- NII書誌ID
- AN10436917
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- ISSN
- 09193529
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- NDL書誌ID
- 5844544
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles