Evaluation of the viscosity of non-Newtonian liquid foods with a simple channel instrument
書誌事項
- タイトル別名
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- Evaluation of the viscosity of non Newtonian liquid foods with a simple channel instrument
- 溝型簡易測定器による非ニュートン性液状食品の粘性評価
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収録刊行物
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- 材料技術 = Material technology
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材料技術 = Material technology 24 (1), 12-19, 2006
[東京] : 材料技術研究協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407173982592
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- NII論文ID
- 40007398914
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- NII書誌ID
- AN1005644X
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- ISSN
- 02897709
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- NDL書誌ID
- 8035670
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- 本文言語コード
- en
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- NDL 雑誌分類
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- ZM16(科学技術--科学技術一般--工業材料・材料試験)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles