加熱調理による食物繊維の性状変化
書誌事項
- タイトル別名
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- カネツ チョウリ ニ ヨル ショクモツ センイ ノ セイジョウ ヘンカ
- 公開日
- 2006
- 公開者
- 岐阜 : 岐阜女子大学
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説明
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学
収録刊行物
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- 岐阜女子大学紀要 = Bulletin of Gifu Women's University
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岐阜女子大学紀要 = Bulletin of Gifu Women's University (35), 111-116, 2006
岐阜 : 岐阜女子大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407174752000
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- NII論文ID
- 110004068573
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- NII書誌ID
- AN0005314X
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- ISSN
- 02868644
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- NDL書誌ID
- 8614501
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
