ＣＬＯＳＥ ＵＰ インテリア 分とく山：自然な気配を素材へのこだわりで表現：分とく山（東京都港区） 発注：とくやま 設計：スーパーポテト（内装）、隈研吾建築都市設計事務所（外装） 施工：日装デザイン（内装）、瀬下建設工業（建築）
書誌事項
- タイトル別名
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- インテリア 自然な気配を素材へのこだわりで表現--分とく山(東京都港区)
- インテリア シゼン ナ ケハイ オ ソザイ エ ノ コダワリ デ ヒョウゲン ワケトク ヤマ トウキョウト ミナトク
- インテリア 自然な気配を素材へのこだわりで表現--分とく山(東京都港区)
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説明
季折々の素材の個性を引き出す野崎洋光料理長の料理が、多くのファンを引きつける日本料理店「分わけとく山」。この3月、地下鉄日比谷線・広尾駅からほど近い外苑西通り沿いの路面に場所を移して、新たなスタートを切った。 新店舗は、スーパーポテトの杉本貴志氏がプロデュース。以前から店の常連客だった杉本氏が新たな立地を見て掲げたのは、"気配"というキーワードだ。
収録刊行物
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- 日経アーキテクチュア = Nikkei architecture
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日経アーキテクチュア = Nikkei architecture (774), 20-23, 2004-07-12
東京 : 日経BP
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407378431104
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- NII論文ID
- 40006293508
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- NII書誌ID
- AN00184658
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- ISSN
- 03850870
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- NDL書誌ID
- 6997299
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN1(科学技術--建設工学・建設業)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles