シクロヘキシミド耐性清酒酵母のリンゴ酸生成機構
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- シクロヘキシミド タイセイ セイシュ コウボ ノ リンゴサン セイセイ キコウ
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- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
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日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 96 (4), 275-281, 2001-04
東京 : 日本醸造協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407444789632
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- NII Article ID
- 40004718284
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- NII Book ID
- AN10034389
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- ISSN
- 09147314
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- NDL BIB ID
- 5737527
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL Search
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