書誌事項
- タイトル別名
-
- 特集 こんな時代にお客が詰めかける 全国繁盛店総点検
- トクシュウ コンナ ジダイ ニ オキャク ガ ツメカケル ゼンコク ハンジョウテン ソウ テンケン
- 特集 こんな時代にお客が詰めかける 全国繁盛店総点検
この論文をさがす
抄録
外食市場に吹く寒風をもろともせず、連日連夜、満員のお客でにぎわう店は数多くある。編集部は、全国各地の繁盛店を訪ね、活況の理由を詳しく探った。しっかりとした料理を驚きの価格で提供するお得感満点の店から、一つのジャンルを極めた個性的な専門店、そして温かい接客でリピーターが絶えない店まで。全30の繁盛店にはお客を引き付ける明確な理由があった。
収録刊行物
-
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
-
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (452), 16-17, 2012-04
東京 : 日経BP社
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520009407486007680
-
- NII論文ID
- 40019254773
-
- NII書誌ID
- AN10269848
-
- ISSN
- 09147845
-
- NDL書誌ID
- 023632832
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
-
- データソース種別
-
- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles