DNA解析による冷凍マグロ肉のトレーサビリティ解析
Bibliographic Information
- Other Title
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- DNA カイセキ ニ ヨル レイトウ マグロニク ノ トレーサビリティ カイセキ
- Verification of traceability for frozen tuna meat by DNA analysis
- 特集 農水産物,食品のトレーサビリティー・システム
- トクシュウ ノウスイ サンブツ ショクヒン ノ トレーサビリティー システム
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Journal
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 82 (957), 592-595, 2007-07
東京 : 日本冷凍空調学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407518458880
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- NII Article ID
- 10019584394
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- NII Book ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL BIB ID
- 8893415
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
