Bibliographic Information
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- メイブツセキ オ ツクロウ バラエティー アル キャクセキ ガ リピート オ サソウ
- 特集１ ３：名物席を作ろう！ バラエティーある客席がリピートを誘う
- 創刊300号記念企画 今なら、間に合う!リピート客3倍増作戦第2弾 お客を呼べるプライベート空間--客単価3000円台の店でもここまで進化!
- ソウカン 300ゴウ キネン キカク イマ ナラ マニアウ リピートキャク 3バイ ゾウ サクセン ダイ2ダン オキャク オ ヨベル プライベート クウカン キャク タンカ 3000エンダイ ノ ミセ デモ ココ マデ シンカ
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Description
その「席」目当てにお客の予約が殺到する——。そんな名物席を持つ店が増えている。しかし、「名物席」どころか、どのお客も避けてしまう席を見過ごしている店も多いのでは？ お心当たりがあるようなら、以下の名物席の数々に、ご注目を。不人気の席だけ大改造して、一気に名物席に昇格させるウルトラCを決めていただきたい。
Journal
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (298), 35-37, 2001-04
東京 : 日経BP社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407704543616
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- NII Article ID
- 40004753232
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- NII Book ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL BIB ID
- 5729655
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
