地方発・注目繁盛店ここにあり！：主婦パートの"素人目線"を徹底して生かす道路から見えない悪立地で野菜ブッフェを武器に５回転パスタガーデン珈琲館（パスタ専門店、宮崎県都城市）

水野 孝彦

地方発・注目繁盛店ここにあり！：主婦パートの"素人目線"を徹底して生かす道路から見えない悪立地で野菜ブッフェを武器に５回転パスタガーデン珈琲館（パスタ専門店、宮崎県都城市）

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水野孝彦

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地方発!注目繁盛店ここにありパスタガーデン珈琲館(パスタ専門店、宮崎県都城市)主婦パート手作りの野菜ブッフェで5回転
チホウハツチュウモクハンジョウテンココニアリパスタガーデンコーヒーカンパスタセンモンテンミヤザキケンミヤコノジョウシシュフパートテヅクリノヤサイブッフェデ 5 カイテン
地方発!注目繁盛店ここにありパスタガーデン珈琲館(パスタ専門店、宮崎県都城市)主婦パート手作りの野菜ブッフェで5回転

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抄録

宮崎県の南西部、鹿児島市と宮崎市の中間地点に位置する都城市は人口17万人の街。「パスタガーデン珈琲館」は、この都城市の中心部から車で約20分の場所にある。店は畑や小高い山に囲まれ、店の隣りは焼酎メーカーの工場。幹線道路からは店の姿が隠れてしまう。偶然、店を見つけて入店する新規客は全く期待できない悪立地だ。