悩み解決クリニック:時代遅れの危機感がひしひし 何から手を着けるべき?:「和洋食つくし」 (定食店、兵庫県加西市)        オーナー 中村 雅昭

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  • 悩み解決クリニック 時代遅れの危機感がひしひし 何から手を着けるべき?
  • ナヤミ カイケツ クリニック ジダイオクレ ノ キキカン ガ ヒシヒシ ナニ カラ テ オ ツケル ベキ
  • 悩み解決クリニック 時代遅れの危機感がひしひし 何から手を着けるべき?

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抄録

地方の国道沿いで、定食店を経営しています。大型トラックの運転手が主なお客ですが、不況のせいか、客足は鈍る一方。ここ2〜3年、近隣に、焼き肉店や和食店などの飲食店が増え、競合もあるのかもしれません。 独立開業して8年半。市街地からは遠いものの、広い敷地を持つ物件を購入できたため、「大型トレーラーも駐車できる飯屋」を売り物にしてきました。

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