書誌事項
- タイトル別名
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- 記者の目 「食育」に飲食店はどう取り組む?
- キシャ ノ メ ショクイク ニ インショクテン ワ ドウ トリクム
- 記者の目 「食育」に飲食店はどう取り組む?
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説明
ここ数年、「食育」という言葉をメディアを通じて目や耳にする機会が増えた。2005年7月には食育基本法も施行。食の安全性に対する意識の高まりもあり、消費者の関心が集まりつつある。 15歳以下の子供を持つ親を対象に行った本誌調査によると、「食育という言葉を聞いたことがある」と回答した人は約9割に上った。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (374), 28-30, 2006-09
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408572251008
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- NII論文ID
- 40007450542
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 8077589
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
