書誌事項
- タイトル別名
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- 地方発 注目繁盛店ここにあり! さかなの台所 オリエンタル(海鮮居酒屋、川崎市) カギは大盛りと専門性、48坪で月商1200万円
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- 地方発 注目繁盛店ここにあり! さかなの台所 オリエンタル(海鮮居酒屋、川崎市) カギは大盛りと専門性、48坪で月商1200万円
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説明
●平均月商 1200万円 ●店舗面積 48坪(158.8m2) ●客席 70席 ●坪月商 25万円 ●客単価 3500円 ●原価率 38% ●営業時間 17:00〜24:00(L.O.23:30) 日曜・祝日16:30〜23:00(L.O.22:30)●経営 個人 ●1日の平均来客数 130人 ●スタッフ人数 15人 ●開店 1998年 ●住所 川崎市中原区木月534 元住吉コアビル 2F TEL044-430-5530ユニフォームのTシ…
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (427), 80-84, 2010-06
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408685563776
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- NII論文ID
- 40017159025
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 10720936
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- Nikkei BP
- CiNii Articles