Part1 ヒートアップする食肉市場 ブランド豚、代替食材の参入で食肉市場の広がりは注目度大!
書誌事項
- タイトル別名
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- Part1 ヒートアップ スル ショクニク シジョウ ブランド ブタ ダイタイショクザイ ノ サンニュウ デ ショクニク シジョウ ノ ヒロガリ ワ チュウモクド ダイ
- 特集 食材トピックス2004 "ポスト牛・鶏肉"が台頭 調味料はさらに個性的に
- トクシュウ ショクザイ トピックス 2004 ポストギュウ ケイニク ガ タイトウ チョウミリョウ ワ サラニ コセイテキ ニ
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収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (341), 5-9, 2004-05
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408778460416
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- NII論文ID
- 40006174598
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 6924933
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles