地方発・注目繁盛店ここにあり！：天然漁場直送回転寿司　ぶっちぎり寿司！！！　（回転寿司店）　大阪府豊中市："捨てられる魚"で月商１０００万円の人気店に

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地方発注目繁盛店ここにあり! "捨てられる魚"で月商1000万円の人気店に : 天然漁場直送回転寿司ぶっちぎり寿司!!!(回転寿司店)大阪府豊中市
チホウハツチュウモクハンジョウテンココニアリ! "ステラレルサカナ"デゲッショウ 1000マンエンノニンキテンニ : テンネンギョジョウチョクソウカイテンスシブッチギリスシ!!!(カイテンスシテン)オオサカフトヨナカシ
地方発注目繁盛店ここにあり! "捨てられる魚"で月商1000万円の人気店に : 天然漁場直送回転寿司ぶっちぎり寿司!!!(回転寿司店)大阪府豊中市

接客を担うのは60〜70代の女性パート。客層と同年代であること、さらにパートの大半が10年前のオープン時から働いていることもあり、お客ともすっかり顔なじみだ。　そういう関係だからこそ、彼女たちの接客は「いい意味で、おせっかい」（佐々木社長）。

日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌

日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (477), 55-58, 2014-01

東京 : 日経BP社