サバ生肉,缶詰肉並びに市販の水産缶詰中のヒスタミンの定量
書誌事項
- タイトル別名
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- サバ ナマニク,カンズメ ニク ナラビニ シハン ノ スイサン カンズメチュウ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--水産食品 ; 食品工学--食品保存
収録刊行物
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- 研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
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研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編] (15), p74-78, 1983
川西 : 東洋食品工業短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409052914304
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- NII論文ID
- 40002660503
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- NII書誌ID
- AN00170143
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- ISSN
- 05640296
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- NDL書誌ID
- 2997112
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
