書誌事項
- タイトル別名
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- デンプン ノ コカ ト ロウカ
- 特集:澱粉質食品の加工技術 ; 基礎技術
- トクシュウ デンプンシツ ショクヒン ノ カコウ ギジュツ ; キソ ギジュツ
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説明
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 78 (907), 392-397, 2003-05
東京 : 日本冷凍空調学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409264514816
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- NII論文ID
- 80015942873
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- NII書誌ID
- AN00211229
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- ISSN
- 00343714
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- NDL書誌ID
- 6596164
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
