書誌事項
- タイトル別名
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- 若い男を狙い撃て
- ワカイ オトコ オ ネライ ウテ
- 若い男を狙い撃て
- 特集 効果テキメンの対策を大公開! 平日夜のお客を呼び戻す
- トクシュウ コウカ テキメン ノ タイサク オ ダイ コウカイ ヘイジツヨル ノ オキャク オ ヨビモドス
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抄録
富山県東部にある黒部市。人口4万2000人のこの町にある昔ながらの洋食店「レストラン＆珈琲 ジェノバ」は、この10年間、大手外食チェーンの近隣への出店もあり、売り上げは右肩下がりの状態だった。それが一転、2010年5月以降、売上高は11カ月連続で前年同月比でプラスに。特に2011年3月は月商215万円と前年同月比で35％の増収を果たした。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (439), 16-19, 2011-05
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409310184448
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- NII論文ID
- 40018829904
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 11100247
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles