食にまつわる流言についての一考察--「猫肉ハンバーガー」の流言を中心に
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ニ マツワル リュウゲン ニ ツイテ ノ イチ コウサツ ネコニク ハンバーガー ノ リュウゲン オ チュウシン ニ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編
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日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編 (7), 23-29, 2002
東京 : 日本フードサービス学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409704783104
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- NII論文ID
- 40005568648
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- NII書誌ID
- AA11158895
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- ISSN
- 18804438
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- NDL書誌ID
- 6387680
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
