乳化剤を用いたClostridium pasteurianumの増殖抑制
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- Other Title
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- ニュウカザイ オ モチイタ Clostridium pasteurianum ノ ゾウショク ヨクセイ
- Inhibitory effect of emulsifier on the growth of Clostridium pasteurianum
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Journal
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- 東洋食品工業短期大学紀要 = Bulletin of Toyo College of Food Technology
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東洋食品工業短期大学紀要 = Bulletin of Toyo College of Food Technology (5), 25-27, 2017
川西 : 東洋食品工業短期大学
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409895570176
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- NII Article ID
- 40022193452
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- NII Book ID
- AA1256169X
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- ISSN
- 21867941
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- NDL BIB ID
- 030322922
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- Data Source
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- NDL Search
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