κ-カラギーナンおよびガラクトマンナン溶液の粘度挙動
書誌事項
- タイトル別名
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- カッパ カラギーナン オヨビ ガラクトマンナン ヨウエキ ノ ネンド キョドウ
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抄録
記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉
収録刊行物
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- 川村短期大学研究紀要 / 川村短期大学図書・紀要委員会 編
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川村短期大学研究紀要 / 川村短期大学図書・紀要委員会 編 (10), p151-156, 1990-03
東京 : 川村短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009410421360640
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- NII論文ID
- 40004402318
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- NII書誌ID
- AN00329036
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- ISSN
- 02858207
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- NDL書誌ID
- 3654839
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles