わが国の食品工業におけるHACCPシステム(14)総合衛生管理製造過程の承認制度と実践の具体的手法(6)総合衛生管理製造過程による承認制度の実践(5)食肉製品の衛生管理について
書誌事項
- タイトル別名
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- ワガクニ ノ ショクヒン コウギョウ ニ オケル HACCP システム 14
- 公開日
- 1998-12
- 公開者
- 大阪 : 日本防菌防黴学会
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
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防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 26 (12), 701-703, 1998-12
大阪 : 日本防菌防黴学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009410489742976
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- NII論文ID
- 10011399492
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- NII書誌ID
- AN00224774
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- ISSN
- 03855201
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- NDL書誌ID
- 4614657
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles