Lactococcus lactis subsp. cremoris F株とAcetobacter orientalis F株の混合培養によるヨーグルトを配合した飲料の便性改善効果
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- Lactococcus lactis subsp cremoris Fカブ ト Acetobacter orientalis Fカブ ノ コンゴウ バイヨウ ニ ヨル ヨーグルト オ ハイゴウ シタ インリョウ ノ ベンセイ カイゼン コウカ
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Journal
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- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
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Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 208 (12), 1012-1016, 2003
豊中 : FFIジャーナル編集委員会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520010379976808832
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- NII Article ID
- 40006062460
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- NII Book ID
- AN10455343
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- ISSN
- 09199772
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- NDL BIB ID
- 6801042
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles