技術講演会資料 微生物の保存と品質管理 : 基礎から最新手法まで
書誌事項
- タイトル別名
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- ギジュツ コウエンカイ シリョウ ビセイブツ ノ ホゾン ト ヒンシツ カンリ : キソ カラ サイシン シュホウ マデ
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収録刊行物
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- 酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編
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酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編 (53), 28-33, 2014-02
京都 : 京都酒造工業研究会