腸管出血性大腸菌による食中毒・感染症 : 発見から35年,現状と課題

書誌事項

タイトル別名
  • チョウカン シュッケツセイ ダイチョウキン ニ ヨル ショクチュウドク ・ カンセンショウ : ハッケン カラ 35ネン,ゲンジョウ ト カダイ
  • Current status of foodborne outbreaks and infectious diseases caused by enterohemorrhagic Escherichia coli
  • 特集 HACCPと食中毒対策の最前線
  • トクシュウ HACCP ト ショクチュウドク タイサク ノ サイゼンセン

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