カキ‘太天’における個包装ドライアイス脱渋が貯蔵性に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- カキ'タイテン'ニ オケル コ ホウソウ ドライアイス ダツジュウ ガ チョゾウセイ ニ オヨボス エイキョウ
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収録刊行物
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- 日本食品保蔵科学会誌
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日本食品保蔵科学会誌 49 (4), 181-188, 2023-07
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050582008178577920
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- NII書誌ID
- AA11178236
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- ISSN
- 13441213
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- NDL書誌ID
- 033021408
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL