酒米を特徴づけるゲノム変異

書誌事項

タイトル別名
  • サケ マイ オ トクチョウズケル ゲノム ヘンイ
  • Genomic variations characterizing Sake brewing rice
  • 特集 多様な日本酒の開発の新展開
  • トクシュウ タヨウ ナ ニホンシュ ノ カイハツ ノ シン テンカイ

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