マイクロ波加熱処理したパイナップル果汁入りゼリーの強度について

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  • マイクロハ カネツ ショリ シタ パイナップル カジュウ イリ ゼリー ノ キョウド ニ ツイテ
  • Gelatin Gels Containing Microwave Treated Pineapple Juice

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  • 学苑

    学苑 (890), 32-35, 2014-12

    東京 : 光葉会

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