こちらメニュー開発部(第34回)ワインに合う一品

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  • コチラ メニュー カイハツブ(ダイ34カイ)ワイン ニ アウ イッピン
  • こちらメニュー開発部：第３４回　ワインに合う一品：ぶーみんＶｉｎｕｍ　　東京スクエアガーデン　シェフ　亀田　靖氏

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今回、ワインに合うメニューを提案するのは、豚肉料理と種類豊富なワインを売りにしている「ぶーみんVinum（ヴィノム）東京スクエアガーデン」のシェフである亀田靖氏だ。　「キレのよさやほどよいアクセント、奥行きのある味わいなどを料理に付加すると、ワ…

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