特集 消えた外国人 日本人だけで職場は守れるか:外国人労働力が蒸発

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タイトル別名
  • 外国人労働力が蒸発
  • ガイコクジン ロウドウリョク ガ ジョウハツ
  • 外国人労働力が蒸発
  • 特集 消えた外国人労働力--日本人だけで職場は守れるか
  • トクシュウ キエタ ガイコクジン ロウドウリョク ニホンジン ダケ デ ショクバ ワ マモレル カ

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抄録

営業時間の大幅短縮を余儀なくされた外食チェーンがある。「熱烈中華食堂 日高屋」や「来来軒」を運営するハイデイ日高。関東を中心に約300店舗を運営する(フランチャイズ店を除く)。震災後、登録していた外国人のパート従業員1400人のうち約半数が本国に帰ってしまった。「パート消滅」に、店舗は混乱状態に陥った。

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