日本料理の変遷 : 神饌料理から会席料理へ
書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ ノ ヘンセン : シンセンリョウリ カラ カイセキ リョウリ エ
- The vicissitudes of japanese foods from shinsen-cuisine to kaiseki-cuisine
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収録刊行物
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- 文星紀要 = Bunsei bulletin / 図書・紀要委員会 編
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文星紀要 = Bunsei bulletin / 図書・紀要委員会 編 (25), 149-171, 2013
宇都宮 : 文星芸術大学 ; 1990-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290882740491008
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- NII論文ID
- 40020132464
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- NII書誌ID
- AN10208162
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- NDL書誌ID
- 025603171
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles