水産物におけるスラリーアイスの利用と展望
Bibliographic Information
- Other Title
-
- スイサンブツ ニ オケル スラリーアイス ノ リヨウ ト テンボウ
- Utilization and Prospect of Slurry Ice for Marine Products
- 特集 機能性氷・氷スラリーの研究動向と食品冷蔵・冷却への展開 ; 応用展開
- トクシュウ キノウセイヒョウ ・ コオリ スラリー ノ ケンキュウ ドウコウ ト ショクヒン レイゾウ ・ レイキャク エ ノ テンカイ ; オウヨウ テンカイ
Search this article
Journal
-
- 冷凍 = Refrigeration
-
冷凍 = Refrigeration 90 (1050), 263-267, 2015-04
東京 : 日本冷凍空調学会
- Tweet
Keywords
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290883017122304
-
- NII Article ID
- 40020445914
-
- NII Book ID
- AN00254367
-
- ISSN
- 00343714
-
- NDL BIB ID
- 026366689
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles